菜脯炒蛋

記得小時候，媽媽每一次煮菜脯炒蛋時，都是配白粥的，但現在吃時不再是送白粥了，變成了主菜，因為方便帶飯留餸。

以前煮菜脯蛋要先買一大包菜脯回家切切切，真是手軟了，剩下的放入雪櫃一年半載直至發霉，後來發現了有一些已切碎的菜脯大包裝，不過開封後又是放在雪櫃內不知放到幾時。

最近發現超市有下面這個獨立包裝已切好的菜脯粒，一pack有3個獨立小包，好似十數元一pack，每一次想吃時開一包，不用調味，我通常一包配4隻蛋加一些蔥，快捷方便，最緊要吃完一包再一包，乾淨衛生，不過相對舊式的菜脯和大包裝的，價錢就較貴了。