朋友去台灣旅行,托她買了下面的牛奶糖(即鳥結糖),香港買的鳥結糖是硬身的,但這款是軟身的,不太甜的牛奶味,有點飽肚,製做後有效期只有30天,所以一定要趁新鮮食!下次去台灣,不妨買些來試下!
法式牛軋糖-蛋奶素
超人氣夢幻牛軋糖,什麼是「超人氣夢幻牛軋糖」呢?
就是要有3個條件:「原料」+「溫度」+「時間」
「法國無鹽奶油」:來自於法國諾曼地的牛奶所製成的天然奶油,其口感特別清爽,因為天然,所以其奶香味會隨著時間慢慢變淡,而無法像香精一樣,維持長久的香味!
「美國加州杏仁粒」:嚴選香脆飽滿的杏仁粒,須經低溫烘烤3小時候,再以高溫烘烤上色,才能讓杏仁粒又香又脆喔!
有了兩個以上要件外,要控制的恰到好處,才能做出軟硬適中,軟中帶Q的口感,這就是糖村的超人氣夢幻牛軋糖!
NT$230(約港幣$57) - 約20粒 (300G)
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